Consejos de seguridad para asar a la parrilla a gas, carbón y propano

No hay nada más representativo del verano que comer hamburguesas, perritos calientes y barbacoa recién salida de la parrilla. Hay algo en cocinar la comida sobre una llama abierta que parece hacer que todo tenga mejor sabor. Pero conlleva un riesgo notable: los incendios en el hogar.

Según la Asociación Nacional de Protección contra Incendios (NFPA), las parrillas son la causa de más de 10 000 incendios domésticos cada año, en promedio, lo que genera daños materiales por 149 millones de dólares. (Por eso es útil contar con el seguro de hogar adecuado ).

Para ayudarlo a mantenerse seguro durante su próxima barbacoa, hemos elaborado una lista de consejos esenciales de seguridad para asar a la parrilla:

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Colocación de la parrilla

• Manténgalo afuera. Las parrillas de propano y carbón siempre deben usarse al aire libre. Incluso un espacio abierto grande, como un garaje, es un lugar inseguro para cocinar. Además del riesgo de incendio, las áreas mal ventiladas pueden provocar intoxicación por monóxido de carbono. Tampoco se recomienda asar en una plataforma de madera (como las de los balcones de los departamentos), ya que la madera es combustible y puede incendiarse fácilmente.
• Busque un lugar nivelado. Utilice la parrilla únicamente sobre una superficie plana y nivelada. Si utiliza la parrilla en una pendiente, podría volcarse.
• Déjele espacio. Evite colocar la parrilla cerca de las barandillas de su casa y terraza, o debajo de aleros y toldos. El calor generado por la parrilla podría derretir el revestimiento de vinilo o incluso provocar un incendio.
• Vigílela con atención. Nunca deje la parrilla sin supervisión. Y asegúrese de mantener a los niños y las mascotas a una distancia segura en todo momento.
• No mueva una parrilla encendida. Una vez que la parrilla esté encendida, no intente moverla a otro lugar. Si mueve una parrilla encendida corre el riesgo de quemarse o quemar a otras personas. El movimiento también podría desalojar un tubo del quemador u otro componente importante.

Seguridad en parrillas de gas: parrillas de propano y parrillas de gas natural

• Compruebe si hay fugas. Al comienzo de la temporada, realice una inspección exhaustiva para asegurarse de que no haya fugas de gas. Puede hacerlo aplicando una solución de agua jabonosa en el tanque de gas y las conexiones de las mangueras. Si ve burbujas que salen de algún punto de conexión o percibe olor a gas, apague la parrilla y llévela a reparar antes de usarla.
• Tenga cuidado con el óxido. Con el tiempo, puede comenzar a formarse óxido en componentes críticos de la parrilla, como los quemadores y los tanques de propano. Si alguna de estas piezas está muy oxidada, reemplácela. El óxido superficial de las rejillas de la parrilla generalmente se puede eliminar con una limpieza profunda; solo asegúrese de que haya desaparecido por completo antes de comenzar a cocinar.
• Abra la tapa. Al encender su parrilla a gas, asegúrese de que la tapa esté abierta. Si la mantiene cerrada, puede acumularse gas dentro de la parrilla, lo que puede provocar una quemadura repentina.
• Mantén la distancia. Al encender los quemadores, no te inclines sobre la parrilla. Si no logras encender un quemador, apaga la parrilla y espera al menos cinco minutos. Luego, vuelve a intentarlo.
• Cierre el gas. Después de terminar de cocinar, recuerde cerrar el suministro de propano, tanto en la parrilla como en la llave de paso del tanque. Esto es especialmente importante en el caso de las parrillas de gas natural de línea directa , que tienen un suministro infinito de combustible. Si alguna vez huele gas después de haber apagado la parrilla, llame al departamento de bomberos local.

Seguridad de las parrillas de carbón

• No utilices demasiado líquido para encender el fuego. Si utilizas líquido para encender el fuego con carbón, utiliza únicamente un líquido especial para encender parrillas. Deja que el carbón absorba el líquido antes de encenderlo. Y nunca utilices gasolina ni otros líquidos inflamables, ya que podrían provocar una explosión.
• No agregue más líquido para encendedores. Una vez que haya encendido el carbón, agregar más líquido para encendedores representa un gran riesgo de incendio. Asegúrese de tapar el líquido para encendedores cuando haya terminado. Si está usando carbón de “encendido instantáneo”, evite la tentación de agregar más líquido para encendedores a las briquetas.
• Considere un encendedor más seguro. Existen varias alternativas al líquido para encendedores que ofrecen una forma más segura de encender su parrilla. Esto incluye encendedores de chimenea de metal, que utilizan papel de periódico como fuente de fuego, y encendedores sólidos hechos de cera o madera inflamables. Los encendedores eléctricos también funcionan bien, pero no los use en clima húmedo.
• Controle las rejillas de ventilación. Las parrillas de carbón necesitan oxígeno para funcionar. Por lo tanto, mantenga las rejillas de ventilación abiertas mientras cocina y ciérrelas para apagar la llama.
• Déjala enfriar. Cuando hayas terminado de cocinar, dale tiempo a la parrilla para que se enfríe por completo antes de cubrirla. Esto también es importante para las parrillas a gas, pero las parrillas a carbón tardan mucho más en enfriarse porque no puedes simplemente "apagar" el fuego en el interior.
• Deseche las brasas y las cenizas de forma segura. Las brasas y las cenizas calientes pueden convertirse en un gran peligro de incendio si se desechan demasiado pronto. Antes de limpiar las cenizas y el carbón, déjelo enfriar durante 48 horas. Si necesita limpiar la parrilla antes de ese tiempo, envuelva las cenizas en papel de aluminio y remójelas con agua. Luego, deséchelas en un recipiente no combustible.

Cómo apagar un incendio en la parrilla

• Nunca utilice agua. Si su parrilla se incendia, su primer instinto puede ser rociarla con la manguera. ¡Mala idea! Los incendios en la parrilla son básicamente lo mismo que un incendio de grasa en su cocina. Y como el aceite y el agua no se mezclan, usar agua para apagar las llamas solo provocará una explosión de grasa ardiendo.
• Utilice un extintor de incendios. La mejor manera de apagar un incendio en una parrilla es utilizando un extintor de incendios multiusos . Es conveniente tener uno cerca y saber cómo usarlo, por si acaso. Asegúrese de que haya sido probado e inspeccionado recientemente.
• Apague la llama. Si no tiene un extintor a mano, apague la llama cortando el suministro de oxígeno. Puede hacerlo cerrando la tapa y las rejillas de ventilación de la parrilla. Esparcir bicarbonato de sodio sobre la llama también puede ayudar a apagarla.

Almacenamiento y mantenimiento de parrillas

• Limpia las bandejas de goteo. La mayoría de los incendios en la parrilla se pueden prevenir con un poco de mantenimiento. Si tu parrilla tiene una bandeja de goteo, acostúmbrate a limpiar regularmente la grasa y el aceite que se acumulan allí. Y cepilla las rejillas de la parrilla cada vez que termines de cocinar. Es un trabajo sucio, pero evitará incendios al eliminar el combustible que se quema y ayudará a evitar que la parrilla se oxide.
• Utilice una funda. La mayoría de las parrillas están diseñadas para guardarse al aire libre durante todo el año. Sin embargo, el uso de una funda impermeable ayudará a mantener la suciedad y la humedad fuera durante el clima húmedo y nevado.
• Almacene el propano de forma segura. Cuando no vaya a utilizar la parrilla durante un período prolongado, lo mejor es desconectar por completo el tanque de propano. Si decide guardar la parrilla en el interior durante el invierno, asegúrese de dejar el tanque de gas afuera. El propano nunca debe almacenarse en el interior, ni siquiera en un cobertizo o garaje.

Qué hacer en caso de emergencia

• Utilice un método seguro y fiable para intentar apagar el fuego. Con un extintor multiusos, intente apagar las llamas lo antes posible.
• Llama al 911. Si no puedes apagar el fuego, pide ayuda de inmediato. Los incendios domésticos se propagan rápidamente, por lo que cuanto antes consigas ayuda profesional, menos daños causará.
• Trate las lesiones. Cada año, casi 20.000 personas acuden a urgencias por lesiones relacionadas con las parrillas. En el caso de quemaduras menores, deje correr agua fría sobre la zona, cúbrala con un vendaje estéril no adhesivo y tome un analgésico de venta libre. En el caso de lesiones más graves, acuda al médico de inmediato.
• Evalúe los daños a la propiedad. Una vez que se haya extinguido el incendio y se hayan tratado las lesiones, evalúe cuánto daño sufrió su propiedad. Tome fotografías para documentar los daños y consulte el inventario de su casa para ver si perdió alguna propiedad. Su agente de seguros puede ayudarlo a decidir si debe presentar un reclamo de seguro y guiarlo a través del proceso de reclamo si lo hace.

Accidentes al asar a la parrilla

Lo sabemos, pasan cosas. Teníamos curiosidad por saber cuáles son algunos de los errores más comunes al asar a la parrilla (y cuál es su alimento favorito para asar), así que les preguntamos a los destinatarios de nuestro boletín electrónico nuestro sitiosense qué pensaban.

PERCURIOS AL ASAR A LA PARRILLA

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La temporada de barbacoas ya está aquí, así que es hora de encender la parrilla. Como no todos somos expertos en parrillas, nos intrigaba saber cuál es el error más común al cocinar a la parrilla. Una encuesta reciente a más de 350 encuestados nos muestra qué errores comunes ocurren en la parrilla.

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(gráfico circular):

59% se quedó sin propano

34% Alimentos quemados

29% Olvidó limpiar después de su uso

12% No limpió la trampa de grasa

8% Dejó la parrilla encendida durante la noche

4% Revestimiento de la casa derretido

28% Otros

El 16% de los encuestados afirma no haber cometido nunca un error. ¡Buen trabajo para estos maestros de la parrilla!

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(título): Alimentos favoritos para asar a la parrilla

Las tres mejores opciones fueron:

208 – Filete

184 – Hamburguesas

128 -Pollo

Sorprendentemente, considerando que los estadounidenses compran 9 mil millones de hot dogs por año*, las salchichas ocuparon el cuarto lugar.Lugar con 58.

* Consejo Nacional de Salchichas y Hot Dogs

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( título): Momentos desastrosos

Pedimos a nuestros encuestados que compartieran algunos de sus errores al cocinar a la parrilla. Estos son algunos de sus favoritos.

“Tuvimos una gran comida al aire libreLa graduación de uno de nuestros hijos . Cuandoopened the grill lid and walked away to get something and the wind caught the lid and blew the grill over! Everyone was ok, butstartled to say the least. Had to stop people from trying to pick itup because yeah, it's a grill at 500 degrees and you canonly touch the handles!”

“I had a cookout many years ago and at the end of the evening a friend took care of the grill. I thought he had turned off the gas, but he hadn't. The next time I went to use the grill I turned on the burners and the flame pretty much blew up at me. I ran inside to make sure I still had eyebrows, which thankfully I did.”

“At my picnic, a guest volunteered to grill the burgers for a large group. We didn’t realize she was totally inexpnuestro sitionced. She put all 4 burners on high, destroyed the burgers and caused smoke damage to the house --all while happily smiling as if nothing was wrong! I turned off the grill and ran for the baking soda.”

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According to the National Fire Protection Association, grills are the cause of more than 10,000 house fires each year, on average — resulting in $149 million in property damage. That’s why it helps to have the right homeowners insurance. For a fast, free coverage check, contact an nuestro sitio agent in your neighborhood today. For more information Log on to www.nuestro sitioinsurance.com.

Protege lo que más importa

Como propietario de una vivienda, puede tomar medidas para garantizar que tanto su casa como su familia estén bien protegidas. Además de seguir estos consejos de seguridad para asar a la parrilla, asegúrese de contar también con la cobertura de seguro de vivienda adecuada . Para una verificación de cobertura rápida y gratuita, comuníquese hoy mismo con un agente en su vecindario.